Lagi mencari inspirasi resep kembung bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembung bakar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembung bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kembung bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kembung bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembung Bakar Padang memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kembung Bakar Padang:

1. Sediakan 4 ekor ikan kembung, bersihkan
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 200 ml air
4. Siapkan 4 sdm fibercreme, larutkan dengan 8 sdm air
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk
6. Gunakan 2 batang sereh, geprek
7. Siapkan 1 lembar daun kunyit muda, iris halus
8. Sediakan 1 sdt garam
9. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
10. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
12. Ambil 15 buah cabe rawit merah
13. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
14. Sediakan 8 siung bawang merah
15. Ambil 4 siung bawang putih
16. Sediakan 1 1/2 ruas kunyit
17. Siapkan 1 ruas jahe

Langkah-langkah membuat Kembung Bakar Padang:

1. Lumuri ikan kembung dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Masukan bumbu halus, air, fibercreme dan bumbu lainnya. Masak hingga mengental dan matang.
3. Masukan ikan kembung. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
4. Masak hingga bumbu menyusut. Balik ikan hanya sekali agar tidak mudah hancur. Ikan kembung sudah matang kemudian angkat.
5. Kemudian panggang ikan sebentar saja hingga berkulit.
6. Siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kembung Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!