Anda sedang mencari inspirasi resep lele bakar bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Bahan utama bumbu kuning adalah kunyit, bawang merah, cabai, dan kemiri. Pada resep ini, lele dimasak dua cara agar bumbu meresap sempurna. Kamu dapat mengikuti cara membuat ikan lele bakar bumbu kuning dari Sajian Sedap berikut.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele bakar bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele bakar bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Bakar Bumbu Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Bakar Bumbu Kuning:

1. Siapkan 3-4 ekor lele (potong-potong jadi 2)
2. Sediakan Air perasan jeruk nipis
3. Siapkan 1 batang serai (Geprek)
4. Ambil 1 Lembar daun salam
5. Gunakan 1 Lembar daun jeruk purut
6. Sediakan 125 ml santan (65 ml santan kara + air)
7. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk
8. Sediakan Bumbu Halus :
9. Sediakan 6 butir bawang merah
10. Siapkan 4 siung bawang putih
11. Siapkan 1 butir kemiri
12. Siapkan 2 buah cabai merah besar
13. Ambil 4 buah cabai rawit
14. Gunakan Secukupnya kunyit
15. Ambil Secukupnya jahe

Baca Juga: Resep Lele Mangut Petai Enak, Menu yang Tepat Untuk Mengolah Lele Jadi Hidangan Lezat Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Kuning : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Bubuhi garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Lihat juga resep Lele Bakar Bumbu Kuning enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Lele Bakar Bumbu Kuning:

1. Cuci bersih lele. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi sampai bersih.
2. Uleg / blender bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk, daun salam, serai sampai harum
3. Tambahkan santan,gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil cicipi rasa sampai pas. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan kental lalu matikan kompor.
4. Campur lele dengan bumbu kuning. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam.
5. Panaskan teflon. Bakar ikan lele diatasnya sambil diolesi sisa bumbu. Jangan terlalu sering dibalik. Bakar hingga matang dan sajikan bersama sambal serta lalapan.

Agar tak bosan dengan olahan lele yang itu-itu saja, cobalah untuk membuat lele bakar sendiri di rumah, cekidot Bahan. Ikan kakap bukan hanya enak digoreng tepung, bahkan dibuat jadi lauk berkuah segarpun lezat. Bahkan lauk sehat ini selain rasanya asa. Fimela.com, Jakarta Beli ikan lele jangan hanya diolah dengan cara digoreng. Lele bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dijadikan lele bakar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele bakar bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!