Sedang mencari ide resep ikan bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar bumbu padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Hal pertama untuk membuat bumbu ikan nila bakar bisa dilakukan dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Padang memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Padang:

1. Sediakan 2 ekor ikan nila ukuran kecil
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis
3. Sediakan 1 lbr daun kunyit
4. Siapkan 5 lbr daun jeruk
5. Sediakan 2 lbr daun salam
6. Ambil Bumbu halus
7. Siapkan 2 bh serai
8. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
9. Sediakan 5 bh cabe merah
10. Gunakan 3 bawang putih
11. Siapkan 5 bawang merah
12. Sediakan 2 ruas jari kunyit
13. Ambil 1 bh santan kemasan kecil

Ikan bakar bumbu Bali. foto: Instagram/@easypeasyhealthydiary. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Panaskan panggangan, bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang. Demikian resep ikan bakar kecap sederhana.

Cara menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Padang:

1. Belah ikan nila kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. masukan daun daun lainnya dan santan cair, masak hingga bumbu wangi dan sedikit mengental. matikan kompor dan masukan ikan lumuri hingga seluruh badan ikan terkena bumbu. Diamkan kurleb 1 jam
3. Setelah satu jam panggang dalam oven kurleb 20 menit suhu 230°c atau sesuai oven masing masing. Bolak balik hingga permukaan ikan dan bumbu mengering.
4. Setelah dipanggang silahkan dinikmati bersama kecap + cabe rawit sebagai bumbu pelengkap

Ikan bakar ini juga cocok disiapkan untuk sahur, kok. Kalau Anda menginginkan ikan bakar dengan bumbu yang lebih kaya, coba masak dengan resep ikan bakar Padang berikut. Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang: Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran dalam perutnya, Lalu cuci hingga bersih. Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya. Ikan kembung (lema/tatare/tude/banyara) merupakan ikan laut bergizi yang cukup ekonomis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!