Sedang mencari inspirasi resep bawal bakar khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bawal bakar khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Menu ikan bakar khas Makassar andalannya ada ikan cepak, katambua, papakulu, kaneke, baronang, sukang hingga ikan sunu. Jangan ragu bertanya pada pelayan kalau ingin tahu rasa dan tekstur ikannya sebelum memesan. Video ini sebenarnya untuk channel youtube ku yang satunya, tapi karena agak ribet kelola banyak akun, jadi aku pindahkan kesini aja semuanya hehehe.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bawal bakar khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bawal bakar khas makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bawal bakar khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bawal Bakar Khas Makassar menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bawal Bakar Khas Makassar:

1. Sediakan 1/2 kg ikan bawal
2. Sediakan Bumbu Marinase :
3. Ambil 1 sdt bubuk kunyit
4. Ambil 1/2 sdt garam
5. Ambil 3 sdm air asam jawa
6. Gunakan Bumbu Halus :
7. Siapkan 8 siung bawang merah
8. Gunakan 4 siung bawang putih
9. Ambil 3 buah cabe merah keriting
10. Ambil 1 ruas jahe
11. Ambil 1 buah sereh, memarkan
12. Gunakan Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu

Bumbu konro bakar khas Makassar terkenal nikmat dan meresap sampai ke dalam iga yang dibakar. Konro bakar banyak ditemui di Kecamatan Ujung Pandang atau di kawasan Lapangan Karebosi Makassar. Ini salah satu kuliner khas Makassar yang wajib anda coba jika berkunjung ke daerah tersebut. Bantaeng - Salah satu ragam kuliner yang terkenal dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan (Sulsel) adalah Ikan Bakar Parape.

Langkah-langkah membuat Bawal Bakar Khas Makassar:

1. Cuci ikan hingga bersih, marinase ikan dengan bumbu selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus dan sereh hingga matang dan harum bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa bila sudah pas matikan api.
3. Balurkan ikan dengan bumbu tumis, bakar/panggang hingga matang dan kering.

Makanan khas Makassar sebaiknya tidak kamu lewatkan ketika sedang berada di Makassar, yuk kita simak apa saja yang mungkin kamu belum tahu sebelumnya. Makanan khas makassar yang kaya rempah ini benar-benar sangat populer di semua penjuru Nusantara bahkan juga Mancanegara. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Tapi tahukah tempat terbaik dan rasa terenak Makanan khas Makassar ini tidak pas untuk para vegan ataupun vegetarian. Maklum, bahan dasarnya adalah iga dan daging sapi yang direbus bersama kayu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bawal bakar khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!