Lagi mencari ide resep ikan kembung/kadompe bakar rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung/kadompe bakar rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Berikut ini adalah cara meresep nya. Langkah Langkah Membuat Ikan Kembung/Kadompe Bakar Rica. Bersihkan ikan, rendam ikan dengan jeruk nipis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung/kadompe bakar rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung/kadompe bakar rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kembung/kadompe bakar rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung/Kadompe Bakar Rica menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kembung/Kadompe Bakar Rica:

1. Ambil 8 ekor Ikan kembung / kadompe
2. Gunakan 10 siung Bawang merah
3. Ambil 5 siung Bawang putih
4. Siapkan 10 biji Cabe besar
5. Siapkan Cabe kecil
6. Siapkan 2 batang Serei (Memarkan)
7. Ambil 3 lembar Daun lemon
8. Gunakan Minyak kampung
9. Gunakan Jeruk nipis
10. Sediakan Masako

Kali ini saya memasak Ikan Tude Bakar Rica dengan wajan. Neneknya Dapur akan membuat ikan bakar Katombo atau ikan kembung yang. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang.

Cara menyiapkan Ikan Kembung/Kadompe Bakar Rica:

1. Bersihkan ikan, rendam ikan dengan jeruk nipis dan juga garam. Lalu bakar. Oleskan minyak kampung pada ikan saat proses bakar.
2. Blender halus (bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil).
3. Panaskan wajan, tambahkan minyak biasa sedikit. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serei dan daun lemon, tumis bbrp saat. Lalu masukan masako/kaldu jamur, dan perasan jeruk nipis. Incip dan rasa sesuai selera. Terakhir tambahkan minyak kampung -/+ 5sdm.
4. Sajikan ikan yang sudah selesai dibakar diatas piring, lalu oleskan saos rica2 diatasnya.
5. Siap disajikan. Selamat mencoba🥰

Tentunya Anda tidak asing dengan ikan kembung bakar yang selalu ada di etalase Rumah Makan Padang. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Untuk membuat ikan kembung panggang rica-rica ini saya memanggangnya menggunakan loyang teflon tipis yang memang diperuntukkan untuk memanggang di atas kompor. Loyang ini tidak bertepi alias rata permukaannya sehingga memudahkan kita untuk memanggang masakan seperti sate atau. Resep Rica - Rica Kuah Ikan Kembung Istimewa dapat anda lihat pada video slide berikut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung/kadompe bakar rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!