Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bumbu padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar bumbu padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Hal pertama untuk membuat bumbu ikan nila bakar bisa dilakukan dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Padang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Padang:

1. Siapkan 3 ekor ikan tongkol ukuran besar
2. Gunakan Bumbu halus
3. Sediakan 6 siung Bawang merah
4. Sediakan 3 siung Bawang putih
5. Ambil 1 genggam Cabe merah
6. Gunakan Cabe rawit(skip)
7. Sediakan Seujung sendok kunyit giling
8. Sediakan Seujung sendok jahe giling
9. Gunakan Seujung sendok lengkuas giling
10. Sediakan Santan kental dari 1/2 kelapa
11. Sediakan Daun salam 2 lembar (skip)
12. Gunakan Daun jeruk 2 lembar (skip)
13. Ambil Lengkuas geprek (skip)
14. Gunakan secukupnya Garam
15. Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk

Ikan bakar bumbu Bali. foto: Instagram/@easypeasyhealthydiary. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Panaskan panggangan, bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang. Demikian resep ikan bakar kecap sederhana.

Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Bumbu Padang:

1. Siapkan santan. siapkan juga bumbu halus, blender hingga halus. cuci bersih ikan, kerat2 kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Kemudian cuci ikan hingga bersih.
2. Panaskan minyak hingga panas, kemudian bumbu halus dan daun daunan. Jika bumbu sudah harum, masukkan santan kental. Masukkan juga garam dan kaldu bubuk, cek rasa.
3. Masak hingga bumbu mengental. Balik ikan sekali saja agar tidak hancur.
4. Panaskan teflon. Bakar hingga matang dan kehitaman. Sajikan bersama daun ubi rebus, cabe ijo, kuah gulai dan sambalado.

Ikan bakar ini juga cocok disiapkan untuk sahur, kok. Kalau Anda menginginkan ikan bakar dengan bumbu yang lebih kaya, coba masak dengan resep ikan bakar Padang berikut. Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang: Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran dalam perutnya, Lalu cuci hingga bersih. Cara membuat ikan bakar bumbu padang biasanya lebih berbumbu, dengan warna kuning kemerahan disebabkan campuran pemakaian cabai dan kunyit beserta bumbu lainnya. Ikan kembung (lema/tatare/tude/banyara) merupakan ikan laut bergizi yang cukup ekonomis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!