Lagi mencari inspirasi resep kembung bakar pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung bakar pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gembung Bakar Bumbu Santan Pedas enak lainnya. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Lihat juga resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Asam Pedas enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembung bakar pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kembung bakar pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembung bakar pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembung bakar pedas memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kembung bakar pedas:
- Siapkan 5 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit,diikat
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 1 buah asam Kandis
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 teh jintan
Ikan kembung bakar ala RM padang ikan kembung UK sedang, jeruk nipis, serai geprek, daun jeruk (me optional gak da stok), daun kunyit (me optional), Sasa santan. Dari sini didapat sebutan kembung banjar. Ikan kebung bisa diolah dengan berbagai macam cara digoreng, dipindang "Pindang kembung", dijadikan ikan asin. Ku coba masak selain digoreng dan bumbu kuning.
Cara membuat Kembung bakar pedas:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis.diamkan 10 menit
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum
- Tuang air. Aduk rata. Masukkan garam,gula, dan asam kandis.masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan kembung. Aduk diatasi api kecil sampai matang dan meresap.
- Masukkan kedalam freezer setelah dingin.
- Saat akan disajikan, bakar ikan yang sudah leleh sambil dioleskan sisa bumbu sampai harus.
Ternyata ini enak 🤤 Mega Isa. Masukkan ikan kembung, lalu masak sampai matang. Ikan kembung bakar manis pedas. foto: Instagram/@resep_masak.id. Lihat juga resipi-resipi untuk Sambal ikan kembung. Resep: Ikan kembung bakar ala RM padang Sederhana. in Seafood.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembung bakar pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!