Lagi mencari ide resep ikan bawal bakar ala rm padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar ala rm padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar ala rm padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bawal bakar ala rm padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bawal bakar ala rm padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang:

1. Siapkan 3 ekor ikan bawal tawar (sekitar 300 gram)
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 2 lembar daun salam
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk, dirobek sedikit
5. Gunakan 1 lembar daun kunyit, diiris
6. Gunakan 2 batang serai, digeprek
7. Siapkan 65 ml santan instant
8. Siapkan Garam dan gula
9. Sediakan Minyak untuk menumis
10. Ambil 200-300 ml air
11. Sediakan Bumbu halus
12. Gunakan 11 bawang merah (sisakan 3 untuk diiris)
13. Gunakan 4 siung bawang putih
14. Sediakan 3 cabe merah
15. Siapkan 1 ruas kunyit
16. Gunakan 1 ruas jahe

Cara menyiapkan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang:

1. Cuci bersih ikan, sayat sedikit badannya lalu beri jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit.
2. Siapkan bumbu. Pisahkan untuk bumbu halus, blender dengan sedikit air sampai halus.
3. Tumis bawang merah iris sampai harum dan layu, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Tumis sebentar, lalu tambah air dan santan. Masak sampai setengah mendidih.
4. Masukkan ikan, masak sampai air menyusut. Masak sambil sesekali diaduk tapi jangan sering-dibalik khawatir ikan hancur.
5. Tata ikan pada loyang. Panaskan oven (saya suhu 180), lalu panggang ikan selama 20-25 menit.
6. Kalau bumbu sudah agak mengering dan menempel, matikan oven. Angkat ikan, diamkan sebentar supaya tidak terlalu panas. Ikan bawal bakar siap dinikmati dengan nasi hangat 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal bakar ala rm padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!