Lagi mencari inspirasi resep tempe + tongkol bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe + tongkol bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe + tongkol bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe + tongkol bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe + tongkol bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tempe + Tongkol Bumbu Bali memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe + Tongkol Bumbu Bali:

1. Ambil Bahan untuk menggoreng:
2. Siapkan 1 ekor ikan tongkol
3. Ambil 1 papan tempe
4. Siapkan 1 siung bawang putih
5. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
6. Gunakan 1 sdt garam
7. Sediakan Sedikit air
8. Ambil secukupnya Minyak goreng
9. Gunakan Bumbu bali:
10. Gunakan 7 buah cabe merah besar
11. Sediakan 5 buah cabe merah kecil
12. Siapkan 3 siung bawang merah
13. Siapkan 4 siung bawang putih
14. Ambil 2 buah tomat besar
15. Siapkan 2 butir kemiri
16. Siapkan 1 ruas jahe
17. Siapkan 350 ml air matang
18. Sediakan 2-3 sdm kecap manis
19. Siapkan 1-1,5 sdt garam
20. Sediakan 1/2 sdt micin (optional)

Langkah-langkah membuat Tempe + Tongkol Bumbu Bali:

1. Proses Menggoreng: ulek bawang putih, ketumbar dan garam hingga halus, lalu tambahkan sedikit air.
2. Potong-potong tempe dan tongkol sesuai selera, lalu guling-gulingkan ke bumbu ulek. Goreng hanya sampai 3/4 matang.
3. Bumbu Bali: bahan-bahan bumbu dicuci bersih, kemudian dipotong-potong untuk memudahkan proses blender.
4. Bahan bumbu + 50 ml air diblender hingga halus, lalu letakkan dalam mangkok. Tambahkan 100 ml air ke dalam blender, kocok-kocok hingga sisa bumbu dalam blender menyatu dengan air.
5. Tambahkan 3-4 sdm minyak goreng bekas menggoreng tadi pada wajan. Saat sudah panas, masukkan bumbu, tunggu hingga bumbu matang sambil terus diaduk agar tidak gosong (api sedang). Bumbu yang sudah matang akan terlihat lebih kental, berwarna lebih pekat, terpisah dengan minyak, dan berbau harum.
6. Saat bumbu sudah matang, tambahkan air sisa bumbu tadi, masak hingga semua air menyusut dan terlihat seperti bumbu yang telah matang kembali.
7. Ketika airnya sudah menyusut, tambahkan air lagi sebanyak 200 mL ke dalam wajan. Tambahkan juga kecap, garam serta micin, aduk rata. Lalu masukkan tempe dan tongkol goreng, aduk-aduk hingga semua bagian terkena bumbu. Tutup wajan dan masak kurang lebih 10 menit hingga air menyusut dan meresap ke dalam tempe dan tongkol. Jangan lupa tes rasa ketika masakan sudah matang.
8. Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe + tongkol bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!