Anda sedang mencari ide resep kembung bakar sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kembung bakar sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung bakar sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kembung bakar sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembung bakar sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembung Bakar Sambal Matah menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kembung Bakar Sambal Matah:

1. Gunakan 5 ekor ikan kembung
2. Ambil 1 buah jeruk limau
3. Gunakan Secukupnya garam
4. Sediakan Bumbu halus:
5. Gunakan 3 siung bawang putih
6. Ambil 5 siung bawang merah
7. Ambil 4 buah cabe merah kriting
8. Ambil 2 butir kemiri
9. Ambil 1/2 sdt ketumbar
10. Sediakan 2 cm kunyit
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Sediakan 1/2 sdt garam
13. Ambil Bahan sambal:
14. Gunakan 15 buah cabe rawit hijau
15. Sediakan 10 buah cabe rawit setan
16. Sediakan 4 siung bawang merah
17. Siapkan 2 siung bawang putih
18. Ambil 1 buah tomat
19. Gunakan 1 batang serai
20. Gunakan 3 lembar daun jeruk
21. Siapkan Sejumput garam
22. Sediakan Sejumput gula pasir
23. Ambil bila suka Micin

Langkah-langkah menyiapkan Kembung Bakar Sambal Matah:

1. Bersihkan ikan.. Buang ingsang dan kotoran dalam perut melalui ingsang.. Cuci bersih lalu marinasi dengan perasan jeruk limau dan garam.. Sisihkan..
2. Satukan smua bumbu halus lalu haluskan.. Lalu tumis sebentar.. Dinginkan sebentar lalu masukkan ke dalam wadah berisi ikan tdi.. Aduk merata.. Lalu simpan dalam lari es kurang lebih 30menit..
3. Setelah 30menit..panaskan teflon.. Lalu panggang ikan di atas teflon. Jng lupa untuk membolak balikan.. Supaya tidak gosong.. Lakukan sampai selesai.. Angkat.. Tata di atas piring.. Sisihkan..
4. Cuci bersih semua bahan sambal.. Lalu potong2 dadu dan iris2.. Lalu panaskan minyak tumis bahan sambal sebentr saja.. Matikan api.. Tambahkan garam.. Gula pasir.. Nyalakan api kembali.. Aduk merata.. Test rasa.. Jika sudah pas.. Matikan api.. Angkat.. Lalu guyurkan di atas ikan tadi.. Sajikan.. 🙏🙏

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembung bakar sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!