Sedang mencari ide resep tenggiri bakar kecap & sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tenggiri bakar kecap & sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tenggiri bakar kecap & sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tenggiri bakar kecap & sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tenggiri bakar kecap & sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tenggiri Bakar Kecap & Sambal Matah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tenggiri Bakar Kecap & Sambal Matah:
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan sesuai selera kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sambal matah, iris tipis :
- Gunakan 15 buah cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah tomah merah uk sedang
- Sediakan 1 ruas sereh ambil putihnya
- Ambil 3 lbr daun jeruk *skip lg gada
- Gunakan secukupnya minyak kelapa
Cara membuat Tenggiri Bakar Kecap & Sambal Matah:
- Potong ikan tenggiri, kerat2 badan ikan. Kucuri jeruk nipis, cuci bersih.
- Haluskan bawang putih, dan ketumbar. Bagi 2 bumbu halus. Sebagian balur ke badan ikan. Sisanya campur dengan kecap
- Panggang ikan. Saya pakai teflon. Bakar setengah matang, kemudian tambahkan kecap. Biarkan sampai caramelyzed. Sisihkan.
- Sambal matah : iris2 semua bahan.. remas2 irisan tadi *pakai sarung tangan plastik ya 😊. Bubuhi garam n kaldu bubuk
- Panaskan minyak kelapa. Kemudian siram diatas irisan tadi. Jadi deh sambal matah.
- Happy cooking
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tenggiri bakar kecap & sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!