Sedang mencari ide resep kembung bakar sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung bakar sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung bakar sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kembung bakar sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembung bakar sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembung Bakar Sambal Matah menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kembung Bakar Sambal Matah:

1. Ambil 4 Ekor Ikan Kembung segar
2. Gunakan 2 jeruk nipis, ambil airnya
3. Gunakan Bumbu bakar
4. Ambil 3 sdm kecap manis
5. Sediakan 4 sdm minyak goreng
6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
7. Gunakan 1 /2 sdt ketumbar bubuk
8. Gunakan Sambal Matah
9. Gunakan 5 siung bawang merah
10. Gunakan 8 cabe rawit merah
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
12. Sediakan 3 batang sereh, ambil putihnya
13. Sediakan 3 sdm minyak goreng panas
14. Sediakan 1 sdt garam + 1 sdt air jeruk nipis

Cara menyiapkan Kembung Bakar Sambal Matah:

1. Bersihkan ikan, buang insang, isi perut dan sisiknya. Ikan kembung pun ada sisiknya kecil kecil dan tipis. Kucuri jeruk nipis dan garam secara merata.
2. Masukkan ikan kedalam teflon yg sudah panas, lumuri bumbu, panggang hingga matang.
3. Iris tipis semua bahan sambal, aduk rata, beri garam, dan air jeruk nipis, lalu siram dengan minyak panas, sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembung bakar sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!