Lagi mencari ide resep tuna bakar sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna bakar sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna bakar sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna bakar sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tuna bakar sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tuna Bakar Sambal Matah menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Bakar Sambal Matah:

1. Gunakan 1 potong ikan tuna (iris sesuai selera)
2. Siapkan 1 ikat daun kemangi
3. Sediakan secukupnya mentega
4. Siapkan Bumbu marinate:
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Sediakan 2 siung bawang merah
7. Siapkan 1 1/2 sdm saos tiram
8. Siapkan 1 sdm kecap manis
9. Gunakan 1 sdt garam
10. Ambil secukupnya penyedap rasa
11. Gunakan Sambal Matah:
12. Gunakan 4 siung bawang merah
13. Sediakan 2 siung bawang putih
14. Ambil 6 buah cabe rawit
15. Gunakan 3 buah cabe keriting
16. Ambil 1 sdm minyak kelapa / minyak goreng
17. Gunakan 2 batang serai
18. Ambil 1 buah tomat
19. Sediakan 1 buah jeruk limo
20. Gunakan 1/2 sachet terasi
21. Siapkan secukupnya garam

Langkah-langkah menyiapkan Tuna Bakar Sambal Matah:

1. Cuci bersih ikan tuna. Potong sesuai selera. Disini saya membagi 1 ikan tuna menjadi 3 bagian.
2. Potong kecil-kecil bawang merah dan bawang putih. Lalu campurkan saos tiram, kecap, garam, dan penyedap rasa sebagai bahan bumbu marinate
3. Balur ikan tuna dengan bumbu marinate. Aduk hingga rata dan terlihat menyerap. Lalu simpan dalam kulkas selama 20 - 30 menit.
4. Siapkan wajan teflon. Ketika sudah panas, balur teflon dengan mentega. Masukkan ikan tuna yang sudah direndam bumbu dan disimpan dalam kulkas. Biarkan hingga matang dan terlihat kecoklatan (masak dengan api kecil)
5. Angkat tuna bakar dan sajikan di piring.
6. Untuk membuat sambal matah, potong halus semua bahan-bahan sambal (termasuk campur dengan terasi, garam, jeruk nipis, dan minyak kelapa). Lalu aduk hingga merata.
7. Tuang sambal matah di atas tuna bakar. Dan sajikan dengan daun kemangi. Selamat menikmati!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tuna Bakar Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!