Anda sedang mencari ide resep patin bakar sambal serai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin bakar sambal serai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin bakar sambal serai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan patin bakar sambal serai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan patin bakar sambal serai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Patin Bakar Sambal Serai menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Patin Bakar Sambal Serai:

1. Gunakan 2 iris patin ukuran sedang
2. Sediakan 2 siung Bawang merah +
3. Sediakan 1 siung bawang putih dihaluskan
4. Sediakan 2 sendok Minyak goreng
5. Ambil 1/2 sendok teh Merica
6. Siapkan 4 buah Serai dibakar sampai layu
7. Gunakan 4 siung Bawang merah ukuran besar dibakar sampai layu
8. Ambil 1 sendok teh Terasi yang sudah dibakar
9. Gunakan Sedikit asam jawa
10. Siapkan Garam

Cara membuat Patin Bakar Sambal Serai:

1. Ikan dimarinasi dengan bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan tambahkan garam secukupnya, diamkan 30 menit.
2. Bakar ikan di atas bara api sampai matang dengan dicucuri sedikit minyak goreng biar ikan tampilannya bagus dan tidak kering.
3. Ambil serai yg sudah dilayukan, ambil bagian dalamnya yang berwarna putih, iris-iris tipis kemudian taruh dicobek dan ulek bersama dengan terasi bakar, merica dan bawang sampai lembut.
4. Tambahkan bawang merah bakat yg sdh dikupas, asam jawa dan garam, ulek lagi sampai tercampur merata. Koreksi rasa.
5. Penyet ikan yang sudah masak bersama sambal serai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan patin bakar sambal serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!