Sedang mencari ide resep bandeng bakar sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng bakar sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng bakar sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bandeng bakar sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bandeng bakar sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bandeng Bakar Sambal Matah memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bandeng Bakar Sambal Matah:

1. Sediakan 1 ekor bandeng ukuran sedang
2. Ambil Bumbu Bakar :
3. Sediakan 8 siung bawang merah
4. Ambil 6 siung bawang putih
5. Sediakan 1 cm kunyit
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Gunakan 1 sdm gula
8. Gunakan 1/2 sdt terasi udang
9. Sediakan Sambal Matah :
10. Siapkan 15 buah cabe rawit
11. Siapkan 1 buah serai
12. Siapkan 2 buah bawang putih
13. Siapkan 5 buah bawang merah
14. Ambil 1/4 sdt garam
15. Gunakan 1/2 sdt gula
16. Gunakan 1/4 sdt terasi udang
17. Siapkan 2 buah daun jeruk purut
18. Ambil 1 buah jeruk limau
19. Siapkan 25 ml minyak goreng panas

Langkah-langkah membuat Bandeng Bakar Sambal Matah:

1. Bersihkan ikan bandeng lalu potong2 sisihkan.
2. Blender bumbu yg masuk dalam pengelompokan bumbu blender tambahkan dengan sedikit air. Pindahkan ke wadah atau mangkuk.
3. Marinate bandeng dengan bumbu blender kurang lebih 19 menit.
4. Siapkan panggangan dan olesi panggangan dengan minyak goreng, nyalakan api, jika sdh panas tata daging bandeng yg sudah dimarinate dan panggang sampai matang. Sisihkan.
5. Buat sambal matah :
6. Blender bahan2 untuk sambal matah beserta gula, garam dan terasi tanpa air kecuali sereh dan jeruk limau.
7. Potong2 sereh bagian dalam dan peras jeruk limau dalam 1 wadah, cabe dsb yg sdh diblender tanpa air tadi pindahkan juga jd satu dengan sereh dan jeruk limau.
8. Siram dengan minyak panas.
9. Siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Bakar Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!